蔬菜种植对气候环境有哪些要求北京忍冬

蔬菜种植对气候环境有哪些要求？

问题：蔬菜种植对气候环境有哪些要求？

中国兴农网农气专家（荇侬）提供解答：您好，首先感谢您对中国兴农网的支持与关注！

温度。在蔬菜整个生长发育过程中，温度的影响很大，如果温度超过了某一蔬菜生长发育的温度上、下限，便停止生长，甚至死亡，根据蔬菜对温度的不同要求，可将其分为五类。

耐寒的多年生宿根蔬菜。如黄花菜，芦笋、茭白等，地上部分能耐高温，地下宿根能耐寒零度以下甚至-10℃的低温。

耐寒蔬菜。如菠菜、大葱、大蒜等，能耐-1～-2℃低温，短期内耐-5～-10℃低温，适温15～20℃。

半耐寒蔬菜。如萝卜、胡萝卜、芥菜、莴苣等，能耐短时间-1～-℃低温，适温17～20℃。

喜温蔬菜。如黄瓜、蕃茄、茄子、辣椒等，在10～15℃以下，不利授粉，适温20～30℃。

耐热蔬菜。如南瓜、丝瓜、冬瓜、豇豆、刀豆等，适温30℃左右，耐40℃高温。

光照。一般地说，喜温蔬菜的光饱和点为50000勒克斯，耐寒蔬菜稍低。光照时数影响到蔬菜花芽的分化、抽薹开花、结实、分枝习性等都有影响。光照强度影响蔬菜植株形态、叶片大小与产量形成。光质影响蔬菜品质与营养。

水分。蔬菜的不同种类对水分的要求是不一样的，但一般来说，蔬菜的需水量都比较大，种植蔬菜要有充足的水分保证。

以上信息仅供参考，希望对您有所帮助。

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编辑：殷玉凤

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